Кухня + гостиная: как правильно объединить обе зоны

Объединение кухни с гостиной – модный тренд, возможность увеличить полезное пространство, создать ощущение свободы, открытости, получить уникальный интерьер. Решение активно воплощается в новостройках свободной планировки, гораздо реже – в домах старого фонда

Преимущества объединения кухни-гостиной

В малогабаритных квартирах за счет переноса обеденной зоны на территорию гостиной можно увеличить зону для приготовления пищи и хранения продуктов, кухонных принадлежностей.
Хозяйкам не приходится совмещать разделочный и обеденный стол.
Взрослые члены семьи могут одновременно готовить пищу и общаться с домочадцами или друзьями.
В просторной кухне-гостиной можно принимать большее количество гостей и организовывать настоящие вечеринки.
Улучшается естественное освещение помещения за счет притока дневного света из нескольких окон.
Совмещенная планировка выглядит современно и нестандартно.

Недостатки

Кухонные шумы и запахи распространяются по всему пространству, что помешает комфортному провождению времени в зоне гостиной. Чтобы избежать проникновение запахов в зону гостиной, необходимо над плитой расположить качественную вытяжку.
Для перестройки квартиры понадобится разрешение БТИ.
Сложность поддержания чистоты в обеих зонах. Чтобы облегчить уборку, рекомендуется использовать отделочные материалы, отталкивающие пыль и грязь, не впитывающие влагу.

Нюансы, которые нужно учитывать при объединении помещений

Несущие стены

Объединение помещений требует сноса перегородок. Если это несущие стены (так обычно бывает в панельных домах), то законно устроить перепланировку не получиться. Определить функционал стены можно, измерив их толщину – несущие конструкции толще обычных межкомнатных перегородок. Как вариант – получить поэтажный план дома в БТИ. В таком документе обязательно указывается, какие стены являются несущими.

Конечно, можно прорубить проем в несущей стене, но для этого нужно получить разрешение на перепланировку и укрепить стену, чтобы исключить снижение ее несущей способности при устройстве двери или арки. После подачи заявки на согласование, на место выезжает инженер, который оценит риски и примет решение, которое зачастую не в пользу заявителя.

Газовая плита

Правила гласят, что газовый стояк и плита могут находиться лишь в нежилых помещениях, а при соединении кухни с гостиной, полученное пространство будет считаться жилым. Объединять гостиную с газифицированной кухней можно при условии, что будут соблюдены все требования по вентиляции, обеспечен должный уровень безопасности системы газоснабжения, а гостиная будет признана нежилым помещением. Кроме того, план по объединению необходимо согласовать с надзорными органами, чтобы получить разрешение на перепланировку.

Коммуникации

В соответствии с санитарными нормами и требованиями, в многоквартирном доме не разрешается размещать "мокрые" зоны над жилыми. То есть, все проведенные коммуникации (газоснабжение, водоснабжение и канализация) должны оставаться на территории кухни. Однако, грамотная планировка позволит и учесть это обременение, и сделать его незаметным – коммуникации остаются в кухонной зоне, а мебель и техника могут быть перенесены на территорию гостиной.

Решения для зонирования кухни-гостиной

Общее пространство, полученное в результате объединения двух помещений, обычно разделяют на функциональные зоны. Зонирование поможет отделить место для семейного отдыха и приема гостей, скрыть процессы приготовления пищи.

Для визуального разделения кухни-гостиной используются следующие приемы:

Разграничение крупным предметом интерьера – большим обеденным столом, диваном, парой кресел, стеллажом, шкафом, барной стойкой, аквариумом или создание «живой стены» из напольных и подвесных растений.
Установка прозрачной/полупрозрачной раздвижной или раскладной двери, фальш-стены, устройство арки на границе между двумя зонами. С одной стороны фальш-стены можно навесить плазменный телевизор, с другой – поставить столик на пару человек, чтобы организовать столовую зону.
Использование различных напольных материалов, например, плитки – для кухни и паркета – для гостиной. Важно правильно организовать маскировку стыков напольным покрытий для обеспечения безопасности и эстетичности внешнего вида.
Зонирование с помощью различного оформления потолка. Натяжные и подвесные потолочные конструкции, смонтированные на разных уровнях и по-разному оформленные, помогут создать в гостиной романтическую или праздничную атмосферу, а в кухонной зоне – обеспечить комфортное и равномерное освещение.
Плотный занавес или легкий тюль позволяют разделить помещение без отягощения интерьера.
Зонирование с помощью освещения. Например, кухонную зону можно выделить с помощью встроенных потолочных светильников, низко над обеденным столом – расположить одну люстру или несколько интересных светильников, в гостиной – большую люстру, торшер и настенные бра.

Какое решение лучше использовать для зонирования многофункционального пространства подскажет профессиональный дизайнер при учете размера и дизайна помещения.

Варианты размещения кухонной зоны

Островная кухня

Располагается на границе кухонной зоны и гостиной, является наиболее удобным решением, так как дает возможность правильно спланировать «рабочий треугольник» и развернуть хозяев лицом к гостям. Обычно остров содержит столешницу со встроенной варочной поверхностью и мойкой, а также выполняет функцию обеденной зоны или барной стойки.

Кухня на подиуме

Если кухонный блок будет иметь островное расположение или мойка будет перемещена на другое место, то придется увеличивать длину водопроводной и канализационной трубы. Оптимальным вариантом зонирования здесь будет строительство подиума, под которым можно скрыть проложенные коммуникации. Чтобы обеспечить отвод стоков самотеком, трубы нужно располагать под уклоном по 2-3 см на каждый погонный метр.

Если подиум не вписывается в интерьер кухни, то при переносе мойки придется устраивать принудительную канализацию. Здесь понадобится тонкая труба (прокладывается без уклона) и насос, а также вытяжной канал, замаскированный элементами интерьера или спрятанный под потолком.

Кухня в нише

Зачастую при объединении двух помещений неравной площади, в полученном пространстве образуется выступ или ниша вполне достаточного размера, чтобы в ней устроить кухонную зону. В этом случае кухня оказывается естественным образом и очень удачно отделена от гостиной зоны без применения дополнительных приемов.

Кухонная зона вдоль короткой стены

Мебельный гарнитур удобно располагать у самой короткой стены, что компенсирует недостатки такой планировки. Если кухня получилась без окон, то понадобится правильно устроить хорошее искусственное освещение. В целом планировка объединенного пространства выглядит таким образом – последовательно идет кухня, обеденная зона, гостиная.

Скрытая кухня

Вариант, который оптимально подходит хозяевам, любящим принимать гостей. В этом случае зонирующая перегородка должна быть выше кухонной столешницы на 20 см, что позволит скрыть процесс приготовления пищи и грязную посуду от гостей.

Заключение

Какой вариант ни был бы использован для зонирования кухни-гостиной, не следует забывать, что создается дизайн всего помещения, поэтому все предметы и отделка подбираются в одном стиле. Резкие различия в обстановке кухонной и гостиной зоны вызовет визуальный диссонанс.

Предыдущая статья

Дизайн интерьера в стиле минимализм

Следующая статья

Дизайн-проект 3-х комнатной квартиры: особенности и правила