Кухня + гостиная: как правильно объединить обе зоны

Объединение помещений требует сноса перегородок. Если это несущие стены (так обычно бывает в панельных домах), то законно устроить перепланировку не получиться. Определить функционал стены можно, измерив их толщину – несущие конструкции толще обычных межкомнатных перегородок. Как вариант – получить поэтажный план дома в БТИ. В таком документе обязательно указывается, какие стены являются несущими.

Конечно, можно прорубить проем в несущей стене, но для этого нужно получить разрешение на перепланировку и укрепить стену, чтобы исключить снижение ее несущей способности при устройстве двери или арки. После подачи заявки на согласование, на место выезжает инженер, который оценит риски и примет решение, которое зачастую не в пользу заявителя.

Правила гласят, что газовый стояк и плита могут находиться лишь в нежилых помещениях, а при соединении кухни с гостиной, полученное пространство будет считаться жилым. Объединять гостиную с газифицированной кухней можно при условии, что будут соблюдены все требования по вентиляции, обеспечен должный уровень безопасности системы газоснабжения, а гостиная будет признана нежилым помещением. Кроме того, план по объединению необходимо согласовать с надзорными органами, чтобы получить разрешение на перепланировку.

В соответствии с санитарными нормами и требованиями, в многоквартирном доме не разрешается размещать "мокрые" зоны над жилыми. То есть, все проведенные коммуникации (газоснабжение, водоснабжение и канализация) должны оставаться на территории кухни. Однако, грамотная планировка позволит и учесть это обременение, и сделать его незаметным – коммуникации остаются в кухонной зоне, а мебель и техника могут быть перенесены на территорию гостиной.

Располагается на границе кухонной зоны и гостиной, является наиболее удобным решением, так как дает возможность правильно спланировать «рабочий треугольник» и развернуть хозяев лицом к гостям. Обычно остров содержит столешницу со встроенной варочной поверхностью и мойкой, а также выполняет функцию обеденной зоны или барной стойки.

Если кухонный блок будет иметь островное расположение или мойка будет перемещена на другое место, то придется увеличивать длину водопроводной и канализационной трубы. Оптимальным вариантом зонирования здесь будет строительство подиума, под которым можно скрыть проложенные коммуникации. Чтобы обеспечить отвод стоков самотеком, трубы нужно располагать под уклоном по 2-3 см на каждый погонный метр.

Если подиум не вписывается в интерьер кухни, то при переносе мойки придется устраивать принудительную канализацию. Здесь понадобится тонкая труба (прокладывается без уклона) и насос, а также вытяжной канал, замаскированный элементами интерьера или спрятанный под потолком.

Зачастую при объединении двух помещений неравной площади, в полученном пространстве образуется выступ или ниша вполне достаточного размера, чтобы в ней устроить кухонную зону. В этом случае кухня оказывается естественным образом и очень удачно отделена от гостиной зоны без применения дополнительных приемов.

Мебельный гарнитур удобно располагать у самой короткой стены, что компенсирует недостатки такой планировки. Если кухня получилась без окон, то понадобится правильно устроить хорошее искусственное освещение. В целом планировка объединенного пространства выглядит таким образом – последовательно идет кухня, обеденная зона, гостиная.

Вариант, который оптимально подходит хозяевам, любящим принимать гостей. В этом случае зонирующая перегородка должна быть выше кухонной столешницы на 20 см, что позволит скрыть процесс приготовления пищи и грязную посуду от гостей.